Kranvattnet i Skellefteå ska kokas i minst en minut innan det dricks. Den uppmaningen kommer gemensamt från Skellefteå kommun och Västerbottens läns landsting. En magepidemi har drabbat Skellefteå. Vid en presskonferens på tisdagsaftonen redogjorde kommunen och landstinget för det hastigt uppkomna läget.
Sedan februari i år får alla elever i grundskolan och gymnasieskolan ekologisk mjölk till sina måltider. Senast 2012 ska minst tio procent av alla upphandlade livsmedel vara ekologiska i Skellefteå kommun. December 2010 hade kommunen en utbildning för storhushåll inom offentlig sektor. Nu är det en uppföljningsträff där deltagarna ska träffas igen och prata om hur förändringsarbetet har gått.
En nyligen genomförd enkätundersökning visar att eleverna i Skellefteås grundskolor är mindre nöjda med skolmaten jämfört med tidigare år. Detta trots stora satsningar från kommunens Måltidsavdelning under de senaste två åren. Nu vill Måltidsavdelningen engagera eleverna i matfrågan, bland annat för att få fram svar på vad som kan förbättras.
Norra Sveriges största matevent fortsätter att utvecklas. Efter fem år tar Matfesten i Skellefteå nya tag. Nytt driftsbolag har bildats med intressenter från livsmedelsbranschen i norr. Ett exempel på detta är konferensen MAT I NORR där bland andra Ella Nilsson, Babben Larsson, Simon Laiti och Mathias Dahlgren medverkar.
Nu startar information och utbildning för att få Skellefteå kommuns verksamheter att fixa klimatsmart mat. Skellefteå kommun har ett miljömål för att verka för ett aktivt och hållbart jordbruk och att vara en offensiv miljökommun. Till år 2012 ska minst tio procent av alla upphandlade livsmedel vara ekologiska.
Skellefteå kommun har startat ett projekt som gäller maten för äldre.
I samband med Matfesten i Skellefteå ordnas en stor matkonferens 26- 27 augusti. Jordbruksminister Eskil Erlandsson presenterar visionen om Sverige – det nya matlandet. Med konferensen vill arrangörerna visa den norrländska vägen till att förverkliga visionen. I en paneldiskussion medverkar kända kockar, producenter, grossister och butiker samt Ella Nilsson, matambassadör för Västerbotten.
Intresset för Sara Lidman är mycket stort. Matfesten i Skellefteå hade i år utvecklats med olika kulturaktiviteter. Kultur Skellefteå arrangerade exmpelvis ett kulturprogram under rubriken "Mitt möte med Sara", och det blev en publiksuccé.
Matfesten i Skellefteå avslutades idag. Efter fyra matglada dagar kan arrangörerna konstatera att Matfesten har etablerat sig som en uppskattad kulinarisk tradition - älskad av både Skelleftebor och tillresta besökare. Besökssiffrorna fortsätter att glädja arangörerna och årets satsning på ännu högre gourmetklass har visat sig vara ett lyckokast.
Matfesten invigdes idag av Ella Nilsson, "den främste ambassadören för det norrländska skafferiet", som programvärden Staffan Ling presenterade henne. Programmet fortsatte sedan med utdelning av matstipendier, en release av lokalt producerad receptbok, föreläsningar, kockdueller och så förstås massor av god mat under fyra matglada dagar.
I år blir det ännu högre klass på matutbudet, men programmet bjuder också på en hel del underhållning. Senaste programtillskottet är en danstrupp som framför sitt program i en 12 m hög mast!
Vem är den bättre kocken av kommunalrådet Bert Öhlund eller Norrans VD Anders Westermark? Ja, det får vi se när Matfestens inleds torsdag 23 augusti. Den kulinariska tvekampen mellan makten och pressen är nämligen en av flera spännande kockdueller under matfestdagarna.
Den 22 januari kommer Matfesten i Skellefteå att presenteras för särskilt inbjudna matjournalister. Det sker i samband med Västerbottensveckorna på anrika Grand Hôtel i Stockholm.
